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La polenta Dolce, o di castagne

La polenta dorce del Casentino

Nel piccolo centro di Faltona, immerso nel versante casentinese del Pratomagno, ogni anno l’8 dicembre si festeggia la polenta dolce di castagne e il baldino. Una degustazione arricchita da frittelle e dolci con farina di castagne, ricotta e vino nuovo. La manifestazione, in programma proprio per la Festa dell'Immacolata dalle ore 14, prevede anche un’esposizione di prodotti locali: miele, formaggio, marmellata di marroni, farina, mele, noci, ecc. oltre che una dimostrazione di vecchie pratiche culinarie intorno al camino!

 
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