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Vedi le ricette tipiche del Casentino

Le ricette qui riportate sono tratte da documenti posti nel web, specialmente da siti ufficiali dei Nostri paesi in cui vengono fatte degustare queste specialità sia nei ristoranti tipici che nelle maifestazioni paesane, ci sono anche delle varianti che come sappiamo avvengono da paese a paese, addirittura da famiglia a famiglia, ma anche in base ai periodi sia annuali che temporali.

Acquacotta
Gnocchi Casentinesi
Tortelli alla lastra
Tortelli di patate
Scottiglia
Baldino
 
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